Unsere Produkte - Meisterwerke des Genusses. Von klassisch bis innovativ, von Tradition bis Experiment. Tauchen Sie ein in eine Welt erstklassiger Fleisch- und Wurstspezialitäten, die Ihren Gaumen verzaubern werden. Qualität, die man schmeckt, und Geschmack, der Traditionen lebendig werden lässt.
Man kann sehr viel mehr über eine Wurst erzählen, wenn man weiß, woher sie kommt. Jede Wurst ist eine einzigartige Reflektion auf seine Umgebung. Die klimatischen Bedingungen, die überlieferten Rezepturen und die Menschen beeinflussen maßgeblich den Charakter.In vielen Teilen Deutschlands gelten der Original Eichsfelder Feldgieker , die Eichsfelder Stracke und die Eichsfelder Runde als wahre Delikatessen.
Doch was macht sie so besonders?
Wer in die Welt der traditionellen Eichsfelder Wurstherstellung eintaucht merkt schnell, dass die seltene Form der schlachtwarmen Verarbeitung entscheidend für den einzigartigen Geschmack ist.Die Kooperation mit Landwirten aus der Region garantiert uns die Wurstherstellung nach alter Eichsfelder Hausschlachtetradition, da für unsere Original Eichsfelder Wurstspezialitäten nur schwere, konventionell gefütterte Hausschweine verarbeitet werden.Durch die lange, traditionelle Naturreifung & Lufttrocknung entsteht dieser urtypisch-reine Geschmack.
Erleben Sie das wahre Eichsfeld beim wöchentlichen Schlachtefest! Jeden Donnerstag laden wir Sie ein, in unseren Filialen die unvergleichlichen 'Original Eichsfelder Spezialitäten' zu genießen. Frisch geschlachtet, nach traditionellen Rezepten veredelt - ein Gaumenschmaus für Kenner und Genießer
Durch die unkomplizierte und schnelle Anlieferung der ganz frisch geschlachteten Rohware noch in warmen Zustand und der schnellen Veredelung zu "Original Eichsfelder Spezialitäten", kann der Konsument in den Genuß von bspw. "Hausmacher Schlachte-Gehacktes", "Eichsfelder Blutwurst", "Eichsfelder Schwartenwurst" etc. gelangen.
Die eben ganz nach uralt überlieferter Tradition und hauseigenen Rezepturen hergestellten Eichfelder Spezialitäten sind nicht nur für Kenner ein besonderer Hochgenuß.
